Enjoy food

A+ A A-

Choco - pops - Praline de ciocolata

Rate this item
(2 votes)

Azi este Valentine’s Day. Nu știu câți dintre voi sărbătoriți astăzi, dar dacă tot e zi declarată de iubire de ce să nu îi facem o surpriză plăcută celui/celei pe care îl/ o iubim? Aceste choco-pops se fac rapid, sunt simpatice și cu siguranță vor aduce zâmbetul pe buzele celui care le primește. Dacă nu aveți forme de silicon în formă de buze, puteți face inimoare sau orice altceva credeți ca îl va bucura pe cel care primește darul. Vă doresc să fiți iubiți și să iubiți.

 

 

 

 

 

               

Ingrediente

 

 

10 bucăți – 5 culori

 

  • 200 g ciocolată albă
  • 50 g ciocolată neagră
  • colorant pentru ciocolată (roșu, portocoliu și galben)
  • fulgi de cocos
  • migdale tăiate bucăți
  • fistic tăiat bucăți
  • forme de silicon
  • 10 bețișoare de plastic
  • 5 pungi tip poș

Mod de preparare

 

 

Pentru început se pregătesc toate ingredientele (ciocolata, coloranții și ingredientele pentru umplutură) și tava de silicon + bețișoarele, poșurile, să fie toate la îndemână.

 

150 g din ciocolata albă, ruptă în bucăți mici, se pun într-o cratiță și se topesc pe baie de aburi, amestecând cu o spaltulă de silicon. Când ciocolata este topită se ia vasul de pe foc și se adaugă cele 50 g de ciocolată albă rămasă, amestecând în compoziție cu  spatula, pentru omogenizare, până când este topită toată ciocolata. Se împarte ciocolata în patru părți egale, trei părți amestecându-se cu coloranți, una cu roșu, una cu portocoliu și una cu galben. Colorantul se pune în funcție de culoarea pe care doriți să o obțineti.

 

Ciocolata topită se pune in pungi tip poș și se toarnă pe rând în forme.

 

Din fiecare culoare se obțin câte două choco-pops sub formă de buze.

 

Se umplu formele de silicon până la jumătate cu ciocolată, se fixează bețisoarele la jumătatea formelor, iar apoi se pun deasupra ingredientele uscate, în funcție de preferințe (fistic tăiat marunt, fulgi de cocos, migdale mărunțite). La final se umplu formele, cu ciocolată, până sus.

 

Se procedează la fel și cu ciocolata neagră. Se topesc 35 g ciocolată neagră la bain-marie. Când ciocolata este topită  se ia vasul de pe foc și se adaugă cele 15 g de ciocolată rămasă, se amestecă bine cu o spatula de silicon, până când se topește toată ciocolata.

 

Se toarnă ciocolata într-un poș și se umplu cele doua forme rămase libere până la jumătate. Se fixează la mijloc bețișorul și se presară fistic, migdale sau cocos, apoi se umplu formele până sus cu ciocolata rămasă.

 

Forma de silicon umplută cu ciocolată se pune la frigider, pentru aproximativ o oră, până când ciocolata este întărită de tot.

 

Choco-pops-urile se scot ușor din forma de silicon, pur și simplu apăsând ușor pe dosul formelor, bucată cu bucată.

 

 

Last modified on

            

.